潮州內粒炒薑飯	鹹菜炒肉絲
梅子排骨	潮式香辣肉粒
潮州梅膏醬爆肉排	川椒雞
蒜蓉鮮蝦蒸鮮竹	陳皮老薑扣鴨
潮式豆醬雞	麵醬吊燒雞
水瓜煮魷魚	瑞裙扒莧菜
香炸水瓜烙	菇絲肉絲蒸寶石鱸
香炸蠔烙	蟛蜞醬茄子焗花蟹
肉碎菜甫煎蛋	鹹海膽蟹肉薑米炒飯
冬筍燜豬腩肉	紅酒燴袋鼠尾

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