中菜篇 - 牛肉生薑燒

Ingredient 美國肥牛肉薄切 8-10片 洋蔥(切絲) 1個 炒香白芝麻 少許

Sauce

• 味醂 1湯匙

• 豉油 1湯匙

• 薑汁 少許

• 砂糖 少許

1. 用少許油起鑊，以大火將洋蔥略炒，加入牛肉炒約30秒至轉色，盛起。

2. 所有煮汁料混和，倒入鑊中，待汁料煮剩三分二，淋於牛肉上，灑上芝麻便可食用。