Sup - Sop Bakso Sapi Pedas

Ingredient 150 tail bakso sapi 113 tail kol 1 iris jahe 1 buah cabe merah daun ketumbar secukupnya

Seasoning

• 2 sdm kecap ikan

• Sup sapi (Bahan)

• 300 tail daging sapi(potong menjadi irisan tebal)

• 1 sdt merica putih butiran

• 1 tangkai bawang daun

• 1 tangkai seledri

• 1 iris kayu manis

• 8 cangkir air (atau secukupnya)

1. Cuci bakso sapi. Kerat-kerap pola kembang seruni. Iris tipis kol, tumis dengan irisan jahe hingga matang.

2. Masukkan bahan sop daging ke panci. Rebus hingga mendidih. Kecilkan apinya, masak selama 1 1/2 jam. Angkat bahan-bahan tersebut dari kaldu. Tambahkan bumbu, bakso sapi dan kol. Didihkan lagi. Hias dengan daun ketumbar dan cabe merah. Sajikan.