Chi中  Eng英  Ind印  

Sup - Sup Labu Bulu dan Ekor Ikan Gurame

Ingredient

  • 1 labu bulu (kurang lebih 320g)

  • 1 ekor ikan gurame (kurang lebih 400g)

  • 2 potong jahe

  • 1 sendok teh arak beras

  • Garam secukupnya

  • 5 mangkuk air

Method

  1. Kupas labu bulu dan cuci bersih. Potong kepingan kecil.

  2. Cuci ekor ikan dan lap kering. Bumbui dengan garam selama 15 menit.

  3. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam kuali. Tumis jahe sampai wangi dan goreng ekor ikan sampai dua sisi jadi kekuningan. Percikkan arak.Tumis sebentar. Keluarkan ikan.

  4. Didihkan air. Masukkan labu, ekor ikan dan jahe. Masak atas api besar sampai didih. Tukar ke api kecil dan masak selama1 jam. Tambah garam. Sajikan.