Puding - Masakan Pare Pahit Dan Daging Cincang

Ingredient 300g pare pahit 120g daging babi cincang 1 sdm lan cai (zaitun asinan Cina) 1 sdt bawang putih cincang 1 sdt bawang merah cincang

Seasoning

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt gula

• Bumbu:

• 2 sdt kecap asin

• 1 sdt gula

• Bubuk merica secukupnya

• Beberapa tetes minyak wijen

• Saus kental:

• 1 sdt tepung jagung

• 2 sdm air

1. Cuci bersih pare pahit dan potong tipis. Bumbui dengan 2 sdt garam selama 20 menit. Cuci bersih. Tiriskan.

2. Campur rata daging cincang dengan bumbu. Panaskan 1 sdm minyak dan masak daging sampai matang. Angkat.

3. Panaskan 1 sdm minyak dan tumis lan cai, bawang putih, bawang merah sampai wangi. Masukkan pare pahit dan daging cincang. Masak sampai matang.

4. Tambah penyedap. Masukkan bahan saus kental dan tumis sampai sausnya kental. Sajikan.