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西菜篇 - 燒釀春雞配金巴倫汁

Ingredient

  • 法國春雞 1隻

  • 馬鈴薯 1隻

  • 洋?粒 1/2杯

  • 鮮蘑菇片 1/2杯

  • 煙肉粒 1湯匙

  • 金巴倫子汁 1/2杯

Seasoning

Sauce

Method

  1. 將春雞洗淨,加入醃料醃勻,備用。

  2. 薯仔去皮洗淨切小片。

  3. 燒熱1湯匙油炒香洋?粒,煙肉粒,然後再加入馬鈴薯片和蘑姑片炒香釀入春雞肚裡。

  4. 放入已預熱焗爐以250度焗35-40分鐘至金黃色至熟即可供食,拌以金巴倫子汁供食。