Chi中
Eng英
Ind印
甜品篇 - 水晶包
Ingredient
澄麵 100克
生粉 30克
蓮蓉 60克
熱水 360毫升
Method
將澄麵及生粉篩入一大盆內,逐少加入熱水搓成粉糰。
取出少許粉糰壓成圓塊狀,釀入蓮蓉餡,包成水晶包,放在已掃油之碟上。
將水晶包放入滾水內,隔水蒸約5分鐘,即成。