Sup - Sop Slada Tangan Babi Dan Kurma

Ingredient 600g slada kurang-lebih 750 kaki babi kurang-lebih 6 biji kurna 1/3 kulit jeruk kering 2 iris lembaran jahe garam secukupnya

Method

1. Slada dipilih dan cuci bersih lalu dipe tik.

2. Kaki babi bersihkan bulunya potong seperempat. Masukan dalam air yang mendidih selama 5 menit. Ankat dan cuci lagi.

3. Kurma cuci bersih, kulit jeruk kering direndam. Dikerok seratnya.

4. Kulit jeruk masukan dalam air dan masak sampai umup. Masukkan jugakaki babi kalau sudah umup lagi slada, kurma, jahe masak kurang lebih 10 menit, ganti pakai api kecik godogpula slama 2 jam sampai kaki babi matang sekali. Taruk Garam. Sudah Jadi.