Sup - Sup Jamur Ho Tou dan Kerang Besar

Ingredient 5 jamur Ho Tou 3 liang potongan kerang besar (120g) 2 wortel 2 jagung 6 tael daging babi tanpa lemak (240g) 8 mangkuk air

Method

1. Cuci jamur dan rendam dalam air sampai lembek. Cuci daging babi dan rendam dalam air mendidih sebentar. Membilas daging dengan air.

2. Cuci potongan kerang besar dan rendam sampai lembek. Rendam dalam air mendidih sebentar. Membilas dengan air.

3. Kupas wortel. Cuci bersih dan potong-potong. Cuci jagung dan potong jadi dua.

4. Didihkan air. Masukkan jamur. Kerang besar, wortel dan jagung. Masak atas api sedang selama 2 jam. Tambah garam. Sajikan.