Chi中  Eng英  Ind印  

Sup - Sup Papaya dan Ekor Ikan

Ingredient

  • 1 biji papaya

  • 2 liang kacang tanah (80g)

  • 1 bagian ekor ikan gurame

  • 2 potong jahe

  • 6 mangkuk air

Method

  1. Kupas papaya dan buangkan biji. Potong-potong. Rendam kacang tanah dalam air sebentar. Sisihkan.

  2. Buangkan sisik ikan. Cuci ikan dan lap kering. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam kuali. Tumis potong jahe sampai wangi. Goreng ekor ikan sampai dua sisi jadi kekuningan. Keluarkan ikan.

  3. Didihkan air. Masukkan ekor ikan, kacang tanah, jahe dan papaya. Masak atas api kecil selama 2 jam. Tambah garam. Sajikan.