Sup - Sup Ikan dengan Daun Ketumbar dan Melon Teh

Ingredient 3 liang daun ketumbar (120g) 1 potong daging ikan Gurame (Kurang lebih 12 liang) 2 paket Cha Gua 2 telur hitam 5 mangkuk air

Seasoning

• 1 sendok teh minyak wijen

• 1 sendik teh garam

• Sedikit bubuk merica

• 2 potong jahe (iris halus)

1. Gunakan pisau untuk mengeluarkan kulit ikan. Iris daging ikan tipis-tipis. Bumbui dengan penyedap selama 5 menit.

2. Buangkan kulit telur hitam. Potong jadikan 6 keping. Buangkan akar daun ketumbar. Cuci bersih daun.

3. Didihkan air. Masukkan irisan ikan dan daun ketumbar. Masak atas api besar sampai mendidih. Tukar ke api kecil. Masukkan telur hitam dan Cha Gua. Mendidih selama 10 menit. Tambah Garam. Sajikan.