甜品篇 - 紫米紅豆沙

Ingredient 水 2 1/2 斤 紅豆 12兩 砂糖 4兩 紫米 1/2 斤

Method

1. 將紫米和紅豆洗淨，以清水(分量以外)煲3小時，盛起備用。

2. 將水煲滾，加入砂糖煮至完全溶掉，再加入紫米和紅豆，以小火煲20分鐘即成。