湯水篇 - 粟米西瓜煲豬橫脷湯

Ingredient 粟米 2條 紅蘿蔔 1條 西瓜 半個 豬棋脷 2條 水 10 碗

Method

1. 先將粟米洗淨切半，西瓜去皮留肉切大件，紅蘿蔔去皮洗淨切片。

2. 豬橫脷洗淨飛水，以水沖洗，備用。

3. 將水煲滾，下粟米、西瓜及豬橫脷以慢火煲3小時，以鹽調味，即成。