湯水篇 - 苦瓜黃豆排骨湯

Ingredient 苦瓜 2個 黃豆 50克 煲湯骨 500克 水 10杯

Seasoning

• 鹽 1/2茶匙

1. 先將苦瓜洗淨去籽，切大件，備用。

2. 黃豆洗淨，煲湯骨洗淨飛水，以水沖洗，備用。

3. 煲滾水後，將所有材料放入煲內，以大火煲滾後，轉慢火煲約2小時，加鹽調味，即成。