Puding - Tulang Iga Dan Saus Prem Masakan Chao Zhou

Ingredient 300g tulang iga babi 1 sdt bawang putih cincang 1 tangkai daun bawang (potong halus)

Seasoning

• 2 sdm saus prem

• 2 sdt gula

• 2 sdm air

• Bumbu:

• 1sdt garam

• 1 sdt gula

• 1 sdt arak Shao Xing

• 4 sdt jus jahe

1. Bumbui tulang iga selama 20 menit. Masuk dalam kuali dan goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih sampai wan gi. Masukkan tulang iga dan penyedap. Masak sampai saus kental. Angkat.