Puding - Tahu Goreng Chao Zhou

Ingredient 4 potong tahu keras Beberapa daun slada (iris halus)

Seasoning

• Rendaman untuk tahu:

• 3 sdm jus jeruk masam besar

• 2 cangkir air

• Celupan:

• 1 sdm cuka putih

• 2 sdt gula

• 1 sdt saus ikan

• 1 cabe rawit (potong kecil-kecil)

1. Rendam tahu dalam rendamanselama 30 menit. Tiriskan dan jadikan potongan kecil.

2. Masukkan tahu dalam minyak mendidih dan goring sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan. Letak tahu dalam piring yang berada susunan irisan daun slada. Sajikan dengan celupan.