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中菜篇 - 生曬鹹魚乾蒸臘肉

Ingredient

  • 生曬鹹水魚乾 2兩

  • 臘肉 4兩

  • 薑絲 1茶匙

Method

  1. 魚乾切件、浸軟、瀝乾。

  2. 臘肉切片,與魚乾相間排在碟上,再撒上薑絲。

  3. 蒸10分鐘至臘肉熟透即可。