中菜篇 - 生曬鹹魚乾蒸臘肉

Ingredient 生曬鹹水魚乾 2兩 臘肉 4兩 薑絲 1茶匙

Method

1. 魚乾切件、浸軟、瀝乾。

2. 臘肉切片，與魚乾相間排在碟上，再撒上薑絲。

3. 蒸10分鐘至臘肉熟透即可。