中菜篇 - 豉油王仁稔魚雲

Ingredient 大魚頭 1個

Seasoning

• 豉油王仁稔 6 粒

• 鹽 1/3茶匙

• 糖 1/2茶匙

• 乾蔥片 約10粒

• 蒜蓉 2粒

• 薑米 1茶匙

• 粟粉 1/2茶匙

1. 魚頭洗淨切件。

2. 仁稔去核壓爛，加入其餘調味料拌勻，淋在魚頭上，隔水蒸10分鐘。