Chinese Dishes - Matamis at Maanghang na Sugpo Na May Curry

Ingredient 1 catty (10 piraso) sugpo 1 piraso tanglad 2-3 piraso luya 2 kutsara thai sweet & sour spices 1/2 cup gatas 1/2 cup kadaf nyog 2 cup gata ng nyog 1/2 cup sabaw 1 kutsarita asin 1 kutsarita asukal kunting lemons leaves

Method

1. Hugasan ang sugpo at patuyuin. Alisin ang Bituka nito. Hiwain ang luya. Hiwain ng manipis ang tanglad.

2. lgisa ang sugpo, sa 80% na pagkaluto. Ltabi saglit.

3. lgisa ang tanglad, luya, sili, at ang lemon leaves. Isama ang thai sweet & sour spices.

4. lbuhos ang sabaw. Lhalo ang gatas, katat nyog at gata, Lagyan ng kunling panimpla ihalo ang sugpo. Yikman at ihain.