Makanan Penutup - Creme Brulee Jahe

Ingredient 40 gr susu 100 gr cream 24 gr gula 30 gr air jahe 50 gr kuning telur

Method

1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata. Letakkan 4 cetakan kecil diatas loyang panggang yang sesuai, dengan kedalaman 6-8cm. Tuang adonan creme brulee.

2. Letakkan loyang kedalam oven dan isi dengan air dengan kedalaman 3 cm. Panggang creme brulee pada suhu 120 derajat selama 40-50 menit hingga agak padat (beku). Keluarkan dari oven dan dinginkan.

3. Taburkan gula caster diatas creme brulee. Gunakan blow torch untuk membakar hingga kuning keemasan. Sajikan creme brulee dengan es krim dan berry segar.