Makanan Penutup - Karamel Coastar Telur

Ingredient Karamel Coastar Telur: 4 sdm gula 2 tetes air lemon 2 sdt air Puding: 4 butir telur 100 gr gula 500 ml susu 2 tetes minyak vanilla 100 ml fresh cream sedikit mentega

Method

1. Siapkan 10 buah cetakan puding. Oleskan sedikit mentega kedalam cetakan. Letakkan diatas loyang panggang.

2. Panaskan caramel gula hingga coklat dan bagikan kedalam cetakan puding.

3. Rebus susu. Angkat. Kocok telur dan tuangkan gula secara perlahan dan campur dengan susu.

4. Campur cream dengan minyak vanilla dan saring. Tuang adonan ini kedalam cetakan hingga 80% hampir penuh. Tuang air panas kedalam loyang sebanyak separuh tinggi loyang.

5. Panaskan oven dan panggang puding pada suhu 160 derajat selama 30 menit hingga padat. Masukkan kedalam kulkas dan lepas cetakan puding. Siap untuk disajikan.