Dessert - Caramel ltlog Custard

Ingredient Caramel ltlog Custard: 1 kutsarang asukal 2 patak ng katas ng lemon 2 kutsaritang tubig Pudding: 4 pirasong itlog 100 gramong asukal 500ml gatas 2 patak ng vanilla oil 100ml sariwang krema kaunting unsalted mantikilya

Method

1. Maghanda ng 10 pirasong pudding mould. Pahiran ng kaunting mantikilya sa ibabaw ng moulds. Llagay sa ibabaw ng oven tray.

2. Painitin ang caramel sugar hang-gang pumula at ibuhos sa bawat pudding mould ng pare-pareho.

3. Pakuluan ang gatas, alisin, batiin ang itlog at ibuhos ang asukal sa huli at kasama na rin ang gatas.

4. Haluin ang krema ksama ang vanilla oil at salain. Lbuhos sa mould hang-gang 80% mapuno. Lbuhos ang mainit na tubig sa oventray para kalating puno.

5. Initin ang oven at ihurno ang pudding ng 160C sa loob ng 30 minutos. Hang-gang maluto.l-fringe at alisin ang pudding sa mould, at ihain.