Sup - Sup Daging Zhen Zhu dan Ling Zhi Liar

Ingredient 1 liang daging Zhen Zhu (40g) 1 liang Hu Ling (40g) (Fook Lin) 2 qian Lingzhi liar (8g) 6 qian Longan kering (24g) 5 maces Ji Zi (20g) 12 liang daging babi tanpa lemak (480g) 12 mangkuk air

Method

1. Cuci longan kering dan rendam selama 20 menit.

2. Cuci daging Zhen Zhu, Fook Lin, Lingzhi dan ji zi.

3. Cuci daging babi dan rendam dalam air mendidih sebentat. Membilas dengan air.

4. Didihkan air. Masukkan semua bahan. Masak atas api besar sampai mendidih. Tukar ke api kecil dan masak selama 2 jam. Tambah garam. Sajikan.