湯水篇 - 珍珠肉野生靈芝瘦肉湯

Ingredient 珍珠肉 1兩 茯苓 1兩 野生靈芝 2錢 元肉 6錢 杞子 5錢 瘦肉 12兩 水 12碗

Method

1. 先將元肉洗淨，浸20分鐘。

2. 珍珠肉、茯苓、野生靈芝及杞子洗淨。

3. 瘦肉洗淨飛水，以水沖洗，備用。

4. 將水煲滾，下所有材料以大火煲滾後，轉慢火煲2小時，下鹽調味，即成。