Sup - Sup Lentil dan Timun

Ingredient 1 buah timun 1 liang lentil (40g) 1 1/2 liang To Fook Lin (60g) 6 Liang tulang babi Sai See (240g) 1 gian kulit jeruk kering (4g) 2 potong jahe 10 mangkuk air

Method

1. Cuci tulang babi dan rendam dalam air mendidih sebentar. Membilas tulang dengan air.

2. Cuci timun dan potong besar-besar. Rendam lentil dan To Fook Lin dalam air, Cucikan.

3. Rendam kulit jeruk kering dalam air sampai lembek. Mengerok serat dan cucikan.

4. Didihkan air. Masukkan semua bahan dan masak selama 2 jam 30 menit. Tambah garam. Sajikan.