湯水篇 - 涼瓜排骨湯

Ingredient 涼瓜 2個 排骨 14兩 黃豆 2兩 水 10碗

Method

1. 涼瓜洗淨切厚片去籽，備用。

2. 排骨洗淨飛水，以水沖洗，黃豆洗淨。

3. 將水煲滾後，下涼瓜、排骨及黃豆以慢火煲2小時，以鹽調味，即成。