Sup - Sup Kepala Ikan Asin dengan Sayur Kering dan Tahu

Ingredient 1 kepala ikan asin 1 liang sayur kering (40g) 2 potong tahu 10 mangkuk air

Method

1. Cuci kepala ikan asin dan potong-potong. Tumis dengan 1 sendok makan minyak sampai wangi. Membilas dengan air panas untuk menhilangkan minyak.

2. Redam sayur kering sampai lembek. Cuci dan rendam 3 atau 4 kali untuk mengeluarkan semua pasir. Potong jadikan 2 paruhan. Cuci tahu dengan air bersih.

3. Didihkan air. Masukkan kepala ikan asin, sayur kering dan tahu. Masak atas api kecil selama 2 jam. Tambah garam. Sajikan.