湯水篇 - 粉葛眉豆豬骨湯

Ingredient 粉葛 2斤 淮山 2兩 眉豆 4兩 豬骨 1斤 水 8碗

Method

1. 將粉葛洗淨切成薄片，淮山及眉豆分別以水浸片刻，洗淨。

2. 豬骨洗淨飛水，以水沖洗。

3. 將水煲，下粉葛、淮山、眉豆及豬骨以慢火煲1 1/2小時，以鹽調味，即成。