湯水篇 - 海龍海馬川貝豬展湯

Ingredient 海龍 1兩 海馬 1兩 川貝 1兩 海底椰 1兩 南北杏 1湯匙 無花果 4粒 豬展 1斤 蜜棗 3粒 陳皮 1塊 水 10碗

Method

1. 豬展洗淨飛水後，以水沖洗，海龍及海馬洗淨飛水及以水沖洗，備用。

2. 無花果洗淨，陳皮以水浸軟後，刮囊洗淨，以水沖洗。

3. 將水煲滾，下所有材料煲至滾後，以慢火煲3小時，以鹽調味，即成。