湯水篇 - 蓮葉冬瓜瘦肉湯

Ingredient 袪濕料 1包 冬瓜 1斤 瘦肉 12兩 水 12碗

Method

1. 冬瓜連皮切大塊，以水沖洗淨備用。

2. 瘦肉洗淨飛水，再以水沖洗，袪濕料洗淨，備用。

3. 將水煲滾，下冬瓜、袪濕料及瘦肉以大火煲至滾後，轉慢火煲2小時，以鹽調味，即成。