Soup - Sopas na Port loin na may lotus Root at kudzu

Ingredient 8 framo lotus root 8 gramo kudzu 16 gramo port loin 8 piraso kabuti 1/2 lb kastanyas 1 gramo tuyong pulang dates 2 piraso luya 4 piraso water chestnut 35L tubig

Method

1. Balatan ang lotus root at ang kudzu. Hiwa-hiwain. Hugasan ang kabuti at ibabad sa malamig na tubig. Balatan ang kastanyas. Alisin ang buto ng pulang dates. Balatan ang water chestnut.

2. Hugasan ang porkloin. Pakuluan ng 2 minuto. Hanguin.

3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa kumukulong tubig. Isama ang luya. Pakuluan ng 30 minuto, ilagay sa maninang apoy at hayaang kumulo ng 2 oras.

4. Lagyan ng asin, tikman. Hanguin ang lotus root at hiwain ng maliit at ihain.