Sup - Sup Labu Kuning Bawang Putih Dan Cream

Ingredient Labu kuning 1 lb/ 1 pon Bawang putih 1 siung Kaldu 2 gls Tepung sagu 2 sdm Gula 1 sdt Fresh cream 100ml 4 gelas Air Minyak zaitun 2 sdm Sedikit bubuk cengkeh dan garam

Method

1. Kupas dan potong labu kuning. Bersihkan bawang putih dan potong bagian yang hijau kemudian potong tipis panjang.

2. Panggang labu kuning dan bawang putih selama 20 merit.

3. Panaskan minyak zaitun, goring labu kuning dan bawang putih hingga menjadi cairan yang kental dan taburi dengan bubuk cengkeh, goreng lagi selama 2-3 menit. Kemudian masukkan tepung, masukkan kaldu dan air dan aduk hingga rata, biarkan sebentar hingga tepung larut, setelah mendidih kecilkan api dan rebus selama 15 menit hingga labu kuning dan bawang putih menjadi kental, masukkan gula dan garam untuk rasa.

4. Blender sup dengan blender listrik dalam kecepatan tinggi hingga menjadi halus. Panaskan adonan dan masukkan cream. Siap untuk disajikan.