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中菜篇 - 福壽長生 (香酥長生餅)

Ingredient

  • 花生 1/2斤

  • 椰汁 1/2杯

  • 粘米粉 6?

Seasoning

Method

  1. 粘米粉加入椰汁、清水調勻成糊狀，再加入胡椒粉、鹽、沙薑粉攪勻。

  2. 乾?、蒜肉搗碎，用少許油炒香，下花生略炒過，拌入粘米糊裏。

  3. 燒熱油，下步驟2之花生粉糊炸成金黃色即成。