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中菜篇 - 金枝玉葉皆如意(荷葉山楂薏米湯)

Ingredient

  • 豬腱180克

  • 荷葉1/4塊

  • 山楂40克

  • 生、熟薏米各20克

Seasoning

Method

  1. 荷葉洗淨。

  2. 豬腱飛水,洗淨。

  3. 山楂、薏米洗淨。

  4. 將所有材料與清水8杯,用大火煲滾,轉中火煲約1小時,下鹽調味。