中菜篇 - 金枝玉葉皆如意(荷葉山楂薏米湯)

Ingredient 豬腱180克 荷葉1/4塊 山楂40克 生、熟薏米各20克

Seasoning

• 鹽適量

1. 荷葉洗淨。

2. 豬腱飛水，洗淨。

3. 山楂、薏米洗淨。

4. 將所有材料與清水8杯，用大火煲滾，轉中火煲約1小時，下鹽調味。