中菜篇 - 粘米粉煎生蠔

Ingredient 生蠔 8隻 水 4兩 粘米粉 3兩 油 2兩

Seasoning

• ?(切粒) 1棵

• 芫荽(切碎)2棵

1. 粘米粉加水攪勻，加入調味料拌勻備用。

2. 生蠔蘸上粘米漿，全放到油鑊內煎至兩面金黃。

3. 用鑊鏟將蠔與蠔之間黏?的粉漿切開即可上碟。