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中菜篇 - 大地魚肉碎炒飯

Ingredient

  • 大地魚乾 3湯匙 (切細粒)

  • 免治豬肉 100克

  • 芹菜莖 1條(切粒)

  • 冷飯 2碗

  • 蒜茸 1茶匙

  • 薑茸 1茶匙

  • 乾葱茸 1茶匙

Seasoning

Sauce

Method

  1. 免治豬肉加醃料拌勻醃15分鐘，備用。

  2. 燒熱1湯匙油，爆香蒜茸、薑茸及乾葱茸，下免治豬肉炒熟，加入冷飯及調味料炒勻，下芹菜粒及大地魚碎炒至材料熟，即成。