Puding - Masakan Petola Dengan Cumi

Ingredient 400g petola (shui gua) 200g cumi 40g daging babi cincang 20g kekapis kering (jadi sayutan) 2dm dong cai

Seasoning

• 1/4 sdt garam

• 1/2 sdt gula

• 1 sdt saus ikan

• Bubuk merica secukupnya

• Beberapa tetes air

• 1 cangkir kaldu ayam

• Saus kental:

• 1 sdt tepung jagung

• 2 sdm air

1. Kupas petola. Potong panjang dan tipis. Cuci bersih cumi dan potong kecil-kecil.

2. Goreng petola dalam kuali berminyak sebentar. Tiriskan. Kembalikan labu ke kuali dan tumis sebentar.

3. Masukkan daging cincang, cumi, sayutan kekapis kering dan penyedap. Tumis sebentar. Masukkan dongcai dan saus pengental. Masak sampai saus kental. Sajikan.