Puding - Masakan Tahu Campuran

Ingredient 2 potong tahu keras 75g lobak asinan manis (potong bentuk dadu) 75 kacang tanah (goreng) 120g daging babi dekat leher tapa lemak (potong bentuk dadu) 20g udang kering (potong bentuk dadu) 1 sdt bawang putih cincang 1 tangkai daun bawang (potong kecil-kecil)

Seasoning

• 2 sdt kecap asin

• 1/2 sdt gula

• Sedikit bubuk merica

• 3 sdm air

• Bumbu:

• 2 sdt kecap asin

• 1 sdt tepung jagung

• 1/2 sdm minyak

1. Cuci bersih daging dan potong bentuk dadu. Campur rata dengan bumbu. Biarkan selama 15 menit.

2. Cuci bersih tahu dan potong bentuk dadu. Tumis dalam wajan sampai wangi. Angkat. Cuci berisih lobak asin dan potong bentuk dadu. Rendam udang kering dalam air panas sampai lembek. Potong bentuk dadu

3. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih cincang sampai wangi. Masukkan daging dan aduk sampai matang. Masukkan penyedap, udang kering dan tahu. Masuk sampai saus kental. Masukkan goreng kacang tanah dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.